Cibus Cheddar Peyniri 150 gr

Cibus Cheddar Peyniri, İngiltere kökenli peynirlerin en ünlüsü olup, adını İngiltere’nin Cheddar kasabasından alır. İnek sütünden üretilen bu peynir, ideal olgunluk süresi 5-6 yıl arasında değişmektedir.

• Olgunlaşma Süresi: 5-6 yıl
• Yapım Yeri: İngiltere, ABD, Kanada, Yeni Zelanda, İrlanda, Avustralya
• Renk: Doğal açık sarı; bitkisel boyalarla turuncu renge dönüştürülebilir
• Tekstür: Sert, yavaş olgunlaştırıldığında kuru bir dokuya sahip

Cheddar peyniri, olgunlaşma süresine bağlı olarak yumuşak veya keskin bir tada sahip olabilir. Yavaş olgunlaştırma süreci, peynirin nemini kaybetmesine ve karakteristik kabuğuna yol açar.

Bu peynir, soslarda, suflelerde, et yemeklerinde, salatalarda ve pizzalarda eritme peyniri olarak yaygın bir şekilde kullanılmaktadır.

Cibus Cheddar Peyniri, köpüklü şaraplar ve yoğun gövdeli şaraplar (Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir) ile mükemmel bir uyum sağlar.